Ensalada de fideos coloridos

  • Fideos de colores 400 g
  • aceite
  • arvejas 1 lata
  • choclo amarillo 1 lata
  • aceitunas negras 100 g
  • atún 1 lata
  • jugo de limón 60 cc
  • pimienta negra
  • sal de ajo
  • lechuga

Cocinar los fideos en agua con sal.
Escurrir y rociar con 2 cdas de aceite.
Dejar enfriar y mezclar con las arvejas y el choclo escurridos.
Añadir las aceitunas en trocitos y el atún escurrido.
Aderezo: mezclar 60 cc de aceite con el jugo de limón.
Condimentar con pimienta negra y sal de ajo.
Mezclar bien y bañar la ensalada.
Presentar sobre un colchón de hojas de lechuga.

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