Ensalada de frutillas y melón

  • Melón 1
  • frutillas 350g
  • jugo de 1 naranja
  • azúcar 2 cdas
  • menta 1 ramita
  • vino dulce 1 copa
  • jugo de ½ limón

Cortar la pulpa de melón en trocitos.
Lavar las frutillas y macerarlas en jugo de limón.
En una cacerolita hervir un poco de agua con el azúcar y la menta.
Cuando el almíbar resulte liviano, retirar las hojas de menta, añadir el jugo de naranja y el vino.
Servir en copas el melón y las frutillas, bañar con el almíbar y decorar con hojitas de menta fresca.

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