Ensalada de jamón, melón y nuez

  • Melón 500 g
  • nueces peladas 50 g
  • queso azul 100 g
  • hojas verdes 200 g
  • jamón crudo 350 g
  • sal y pimienta
  • aceto balsámico
  • aceite de oliva

Pelar y quitar las semillas al melón, cortarlo en cubitos.
Picar groseramente las nueces y el queso azul.
Cortar las hojas verdes con las manos, en forma irregular.
Mezclar todo y preparar la vinagreta.
Mezclar 1 cda de aceto y 3 cdas de aceite, emulsionar.
Distribuir la ensalada en los platos.
Sumar el jamón crudo en fetas finas.
Aliñar con la vinagreta y servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *