Ensalada de melón, ají y manzana

  • Melón 1 de 800 g
  • manzanas verdes 2
  • morrón verde 1/2
  • morrón rojo 1/2
  • brotes de soja 150 g
  • semillas de sésamo 1 cdita
  • jugo de limón
  • aceite de oliva
  • sal

Pelar y cortar en cubos la pulpa del melón y las manzanas.
Quitar las semillas y cortar en juliana el morrón verde y rojo.
Lavar los brotes de soja.
Mezclar estos ingredientes y espolvorear con semillas de sésamo.
Rociar con jugo de limón colado.
Añadir unos hilos de aceite de oliva y salar a gusto.

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