Ensalada de naranja y cebolla

  • Naranjas 3
  • cebollas 2
  • queso crema 150 g
  • crema de leche 100 cc
  • sal
  • pimienta

Pelar a vivo las naranjas, quitar hollejos y semillas.
Pelar y cortar en láminas finas las cebollas.
Colocar la cebolla cortada en un colador.
Bañar con abundante agua hirviendo para quitar el sabor fuerte.
Enfriar bajo el chorro de agua fría y escurrir bien.
Mezclar la cebolla y la naranja.
Condimentar con una mezcla de queso crema, crema de leche, sal y pimienta.
Reservar en la heladera hasta el momento de servir.

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