Ensalada de palta, berro, kanikama y camarones

  • Paltas 2
  • berros 200 g
  • kanikama 400 g
  • camarones pelados 150 g
  • jugo de 1 limón
  • mayonesa
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Cortar las paltas a la mitad.
Desechar el carozo, pelar y cortar la pulpa en daditos.
Cortar el kanikama en rodajitas.
Mezclar la palta, el kanikama y los camarones.
Condimentar con un hilo de aceite, sal, pimienta y jugo de limón.
Lavar las hojas de berro y agregar a la preparación; mezclar.
Servir la mayonesa en salsera aparte.

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