Ensalada de porotos y atún

  • Porotos blancos 1 kg
  • atún 2 latas
  • jugo de 1 limón
  • cebolla 1
  • aceite
  • pimienta

Remojar los porotos en agua, escurrirlos al día siguiente y hervirlos en agua con unas gotas de aceite.
Enfriar, mezclar con el atún desmenuzado y bañar con la salsa siguiente: mezclar el jugo de limón con aceite y pimienta.
Decorar la ensalada con rodajas de cebolla.

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