Ensalada de repollo, pasas y maní

  • Repollo 1
  • manzanas 4
  • pasas de uva 50g
  • maníes tostados 50g
  • mayonesa
  • perejil

Limpiar y cortar en juliana el repollo.
Cortar la manzana en daditos, añadir las pasas y los maníes machacados.
Salpimentar y agregar el perejil bien picadito.
Rociar con una mayonesa líquida (aligerada con jugo de limón, leche o crema).
Dejar reposar en la heladera y servir fría.

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