Ensalada de rúcula y langostino

  • Hojas de rúcula un puñado
  • langostinos cocidos y pelados 500 g
  • sal
  • pimienta negra
  • estragón
  • pickles picados 2 cdas
  • jugo de limón

Cortar la rúcula en juliana.
Mezclar con los langostinos.
Condimentar con sal, pimienta recién molida y jugo de 1 limón.
Salsa (opcional): mezclar mayonesa con los pickles y el estragón picados.
Añadir el jugo de 1 limón.

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