- Zanahorias 5
- pasas de uva 100g
- jugo de 1 naranja
- endibias 2
- jugo de 1 limón
- aceite 5 cdas
- vinagre unas gotas
- sal y pimienta
Preparar el aliño con el aceite, el jugo de naranja y limón, el vinagre, sal y pimienta.
Dejar macerar allí las pasas de uva durante dos horas.
Limpiar y rallar las zanahorias, colocarlas en una fuente junto a las endibias partidas longitudinalmente.
Verter el aliño y servir.