Ensalada de zapallitos a la italiana

  • Zapallitos 2
  • aceite
  • vinagre
  • sal

Lavar y secar los zapallitos, cortarlos en rodajas no muy finas.
Cocinarlos en agua con sal al dente, escurrir y dejar enfriar.
Aliñar con unas gotas de vinagre y un poco de aceite.
También se pueden espolvorear por encima hierbas aromáticas y suprimir el vinagre.

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