Ensalada fresca

  • Lechuga 150 g
  • arvejas 2 cdas
  • habas 2 cdas
  • tomate 1
  • rabanitos 10
  • rúcula un ramito
  • cebollita 1
  • hojas de menta
  • aceite
  • vinagre
  • sal y pimienta

Lavar y escurrir la lechuga, la rúcula y los rabanitos.
Cortar en trozos la lechuga, con las manos.
Cortar la rúcula en juliana y los rabanitos en rodajas.
Quitar la piel a las habas.
Lavar y cortar el tomate en gajos.
Cortar la cebollitas en rodajas finas.
Mezclar los ingredientes mencionados y añadir las arvejas.
Condimentar a gusto con sal, pimienta, vinagre y aceite.
Sumar unas hojitas de menta y servir.

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