Ensalada pakistaní

  • Tomates 3
  • huevos duros 2
  • lechuga 1
  • perejil 1 ramita
  • almendras trituradas 1 cda
  • Salsa:
  • aceite 4 ½ cdas
  • vinagre de vino 1 ½ cda
  • sal y pimienta

Cortar la lechuga en 6 trozos longitudinales.
Colocarlos en una fuente redonda formando una flor.
Intercalar entre ellos los huevos cortados en cuartos y los tomates cortados en gajos.
Decorar con la ramita de perejil y espolvorear con las almendras.
Servir fría con la salsa.
La salsa se prepara emulsionando los ingredientes mencionados.

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