Ensalada picante

  • Ananá 1/2
  • endibias 50 g
  • apio 30 g
  • tomates 2 chicos
  • jugo de limón
  • aceite de oliva
  • tabasco
  • salsa worcester
  • sal

Lavar bien y cortar en juliana la endibia y el apio.
Retirar la pulpa del ananá, conservando la cáscara y el penacho.
Trocear la pulpa de la piña y cortar los tomates en cuartos.
Mezclar el jugo de limón con 2 cdas de aceite.
Añadir unas gotas de tabasco, unas gotas de worcester y sal a gusto.
Condimentar las verduras y el ananá.
Mezclar bien todo y verter en la cáscara reservada, a modo de recipiente.
Servir

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