Ensalada alegría

  • Blanco de apio 200g
  • champiñones 250g
  • jugo de limón
  • morrones al natural 1 lata
  • zanahorias al natural 1 lata
  • cebolla 1
  • repollitos de bruselas congelados ½ paquete
  • arroz cocido 2 tazas
  • pepinos en vinagre agridulces 2
  • aceite de maíz
  • aceto balsámico
  • sal

Hervir los repollitos de 3 a 5´.
Cortar los champiñones en láminas y rociar con el jugo de limón.
Cortar las zanahorias en cubos, los morrones en tiritas y el apio en tajaditas.
Picar la cebolla.
Mezclar todo con los repollitos y el arroz, agregar los pepinos picados.
Condimentar con aceite, aceto y sal.

Un pensamiento en “Ensalada alegría

  1. jeanpaul en dijo:

    muy bueno el sitio

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