Helado de ananá

  • Ananá maduro 1
  • jugo de limón 1 cda
  • azúcar 250g
  • agua ½ taza
  • crema de leche 400 cc

Pelar y procesar el ananá, hasta conseguir 400 cc de jugo, añadir el jugo de limón.
Colocar en una cacerola el azúcar, el agua y llevar al fuego para hervir.
Retirar y dejar enfriar, mezclar con el jugo de ananá.
Batir la crema y sumarla a la preparación anterior poco a poco.
Mezclar suavemente y verter en un molde para congelar.
Se puede optar por utilizar ananá envasado, aprovechando el almíbar del mismo.

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