Freezer, conservación de panes y masas

Bizcochuelo: se puede guardar con o sin relleno.
Envolver en papel de aluminio y envasar en bolsa apta para freezer.
Dura 6 meses.

Pan casero o comprado: debe ser bien fresco.
Guardar entero o en porciones.
Envasar con papel de aluminio o en bolsa apta para freezer.
Dura 6 meses.

Masa de levadura: necesita 1/4 parte más de levadura de la indicada.
Congelar cruda y guardar en una bolsa.
Retirar del freezer, dejar levar y utilizar.
Dura 3 meses.

Masa de hojaldre: preparar como es habitual.
Envasar en bolsa apta y llevar al freezer.
Dura 6 meses.

Pastas crudas: llevan más harina.
Envasar en bolsa apta para freezer.
Descongelar a temperatura ambiente.
Duran 3 meses.

Pastas cocidas: deben estar al dente.
Guardar en bolsas aptas para freezer.
Descongelar a temperatura ambiente.
Duran 3 meses.

Sándwiches: no utilizar lechuga, tomate, mayonesa, palmitos ni huevos.
Envolverlos en papel de aluminio y luego guardarlos en bolsa apta para freezer.
Duran 3 meses.

15 pensamientos en “Freezer, conservación de panes y masas

  1. myrtha yanuzzi en dijo:

    Quisiera saber si se puede congelar el pan de sandwich solo, si hay que ponerle separadores entre las tajadas, para poder hacer después los sandwiches.

  2. Esther en dijo:

    Interesante !

  3. Marisabel en dijo:

    necesito saber si puedo congelar los panes de miga apilados y sirven luego para descongelarlos y armar los sandwiches?

  4. Teresita Acosta en dijo:

    Marisel
    Lamentablemente no sé si se puede freezar este tipo de pan, tan frágil y delgado.

  5. Silvana en dijo:

    Buen día,! Quiero saber por favor si puedo cruzar el pan de miga hasta el sábado y si necesito proteger las capas con algo ,como hagoo !! Por favor gracias!!!

  6. Silvana en dijo:

    Freezar el pan de miga era disculpen

  7. Frizarlo el pan de miga en capas perdón

  8. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Silvana
    Si freezas el pan que sea separando cada capa con film y luego embolsado en bolsa apta para freezer.
    Atte

  9. Hola cuanto dura el pan nactal con semillas de lino en el frizzer

  10. Carina en dijo:

    Compre pan de miga y el fiambre que me conviene frizar los sándwich armando o por separado congelar el fiambre y el pan otro problema el pan vence el 31 de julio y yo tengo el cumple el 5 de agosto que hago lo frizo? Cuantos días mas tengo después del vencimiento?

  11. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Carina
    Lamento no haber visto tu pregunta antes.
    Espero que lo hayas resuelto.
    Cuando algo vence antes de lo esperado se conserva en el freezer porque allí se extiende la fecha de vencimiento.
    Atte

  12. hola. hasta cuantos meses se podra conservar el pancito de chip en el frizzer? ( ya cocinado) grcias!

  13. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Patri
    Podes guardarlos 3 meses en bolsas aptas para freezer.
    Atte

  14. Hola que tal?Tengo el cumple.de mi nena en dos meses y quiero hacer chips y figazas para congelar . Lo puedo hacer?

  15. Teresita Acosta en dijo:

    Hola María
    Podes freezar panes siguiendo los pasos y tiempos de conservación indicados.
    Atte

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