Galletas hindúes

  • Levadura fresca 10g
  • agua 1 cda
  • sal 1 pizca
  • canela molida 1 pizca
  • nuez moscada rallada 1 pizca
  • esencia de vainilla 1 cdita
  • leche de coco ½ taza
  • yema de huevo 1
  • harina de trigo 200g
  • harina de maíz 200g

Mezclar bien las dos harinas y hacer un hueco en el centro.
Echar allí la levadura diluida en 1 cda de agua tibia.
Añadir sal, canela, nuez moscada, vainilla y la leche de coco.
Amasar bien, estirar con palote, haciendo una lámina de ½ cm de espesor.
Cortar con el borde de un vaso círculos.
Acomodar en placa enmantecada.
Pintar las galletas con yema.
Hornear a temperatura alta 20´.

2 pensamientos en “Galletas hindúes

  1. Alejandra Debenedetti en dijo:

    Hola me podrían pasar mas recetas de galletas de origen hindu ..viaje a la india pero nadie me paso receta ..soy profe de yoga y me interesa gracias

  2. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Alejandra
    Tengo un libro que me regalaron hace muchos años. Voy a buscarlo para compartir sus recetas. Atte

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