Masa básica para tarta salada

  • Harina 0000 300 g
  • manteca 175 g
  • sal
  • pimienta
  • huevos 2
  • agua c/n

Colocar en la procesadora la harina y la manteca.
Salpimentar a gusto y procesar para formar un granulado.
Procesar para formar una masa tierna, añadiendo agua helada.
Retirar, envolver el bollo con un film o nylon y llevar a la heladera.
Dejar reposar una hora o más.

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