Masa de ricota para tartas

  • Ricota 100 g
  • aceite 3 cdas
  • sal 1 cdita
  • huevo 1
  • queso rallado 2 cdas
  • harina 200 g

Batir la ricota con el aceite.
Añadir la sal, el huevo y el queso rallado.
Mezclar bien y sumar la harina.
Tomar la masa sin amasar y formar un bollo tierno.
Dejarla descansar, tapada, en la heladera.
Estirar y forrar un molde enmantecado y enharinado.
Pinchar la superficie con un tenedor.
Precocinar en horno moderado.
Rellenar a gusto y llevar al horno hasta completar la cocción.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *