Masa de scons (salados)

  • harina 300g
  • polvo para hornear 1 cda
  • sal una pizca
  • manteca 100g
  • huevo 1
  • leche ½ tacita

Tamizar la harina con el polvo para hornear y la sal.
Agregar la manteca (o margarina), desmigar e incorporar el huevo con la leche.
Tomar la masa, sin amasar.
Estirarla dejándola de 1 cm y medio de espesor.
Cortar medallones chicos.
Disponerlos sobre placa enmantecada y enharinada.
Pintar con huevo batido y hornear unos 15´.

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