Masa express para tartas

  • Harina 300 g
  • manteca 100 g
  • agua helada 100 cc
  • vinagre blanco 2 cdas
  • sal
  • pimienta negra

Colocar en la procesadora la harina y la manteca fría cortada en cubitos.
Sumar una o dos cucharaditas de sal y pimienta negra (recién molida, en lo posible).
Añadir el vinagre y el agua helada.
Procesar hasta formar una masa homogénea.
Retirar, tapar el bollo de masa con papel film.
Llevar a la heladera y dejar reposar media hora.

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