Mini panqueques

  • Yemas 5
  • harina 3 cdas
  • puré de papas ½ taza
  • leche ½ taza
  • sal 1 cdita
  • aceto balsámico ½ cdita
  • claras 5

Mezclar la harina con las yemas, la sal y el aceto.
Batir las claras a nieve y mezclar con movimientos envolventes al puré de papas y la leche.
Unir las dos preparaciones.
Colocar una cucharada grande en una sartén de teflón untada con manteca.
Cocinar a fuego suave unos minutos de cada lado.
Servir calientes con mostaza y mayonesa.
Acompañan muy bien milanesas o bifes de carne.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *