Tarta con hierbas aromáticas

  • Harina 2 tazas
  • perejil seco picado 1 cdita
  • hojas de eneldo 2 cditas
  • mostaza en polvo 1 1/2 cdita
  • sal 1/4 cdita
  • manteca 1/2 taza

Utilizar la manteca bien blanda.
Añadir 4 o 5 cdas de agua fría.
Incorporar la harina y los condimentos indicados.
Mezclar y formar un bollo de masa.
Estirar la masa sobre la mesada enharinada.
Formar un disco de 1 cm y medio de espesor.
Forrar una tartera y pinchar la superficie con un tenedor.
Pincelar con huevo batido y hornear.
Cocinar en horno precalentado, a temperatura medio alta durante 10´.
Retirar y rellenar con la preparación que elija.
Llevar al horno nuevamente para terminar la cocción.

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