Tortas fritas

  • Harina 240g
  • polvo de hornear 1 cdita
  • sal 1 cdita
  • grasa o manteca 20g
  • agua 1/3 taza
  • grasa o aceite para freír
  • azúcar

Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal.
Agregar la grasa o manteca y mezclar con un tenedor.
Hacer un hueco en el centro y verter el agua.
Amasar, sobando, hasta que quede lisa, si es necesario agregar un poco más de agua..
Estirar la masa con palote de ½ cm de espesor y cortar círculos, o bien tomar porciones de masa y estirarlas con la mano dando forma redondeada.
Freír en abundante grasa o aceite, dejar escurrir sobre papel absorbente.
Rebozar en azúcar y a disfrutarlas.

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