Tortillas mexicanas

  • Harina 500 g
  • sal 1 cdita
  • manteca 125 g
  • agua 250 cc

Mezclar la harina con la sal.
Añadir la manteca en pomada (a temperatura ambiente)
Unir bien e incorporar el agua.
Trabajar la masa hasta obtener una preparación suave y lisa.
Dividir la masa en pequeñas porciones y bollar.
Dejar descansar los bollitos 30´cubiertos con un paño limpio.
Estirar los bollos formando discos de 10 a 15 cm de diámetro.
Calentar una sartén limpia y cocinar en ella los discos de masa, dorándolos ligeramente de ambos lados.
Retirar las tortillas y rellenar a gusto.
Para guardarlas dejarlas enfriar y luego envasarlas en una bolsa plástica.
También se pueden conservar en el freezer.

2 pensamientos en “Tortillas mexicanas

  1. Me encanta tu buena onda!!!! Recetas sencillas y bien detalladas!

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