Besitos de nuez

  • Claras 3
  • polvo de hornear ½ cdita
  • azúcar 220g
  • esencia de vainilla ½ cdita
  • pan rallado y tostado 4 cdas
  • nueces picadas ¾ taza

Batir las claras con el polvo de hornear hasta que estén espumosas.
Agregar, poco a poco, el azúcar y seguir batiendo hasta que la preparación espese.
Añadir la esencia, el pan rallado y las nueces.
Colocar esta preparación en manga con boquilla lisa y formar unos merengues chicos, sobre una placa enmantecada.
Cocinar en horno suave durante 20´.

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