Bocaditos de hada

  • Huevos 4
  • azúcar 150g
  • manteca derretida 100g
  • ralladura de ½ limón
  • harina 150g
  • polvo de hornear 1 cdita
  • baño de azúcar

Batir los huevos con el azúcar, a bañomaría, hasta que estén espumosos.
Añadir la manteca y la ralladura, mezclar bien.
Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y mezclar en forma suave y envolvente.
Verter el batido en una asadera forrada con papel manteca enmantecado.
Cocinar en horno moderado 20´.
Dejar enfriar, cubrir con el baño de azúcar y cortar en rombos.

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