Bocaditos deliciosos

  • Manteca 100g
  • azúcar 200g
  • huevo 1
  • harina 300g
  • polvo de hornear 3 cditas
  • sal ½ cdita
  • leche ½ taza
  • fruta abrillantada picada ½ taza
  • azúcar para espolvorear 2 cdas

Batir la manteca con el azúcar, añadir el huevo batido y mezclar bien.
Incorporar la harina tamizada con el polvo y la sal, alternando con la leche.
Sumar la fruta abrillantada espolvoreada con harina.
Verter en un molde enmantecado y enharinado.
Espolvorear con las 2 cdas de azúcar.
Cocinar en horno moderado durante 30´.
Dejar enfriar y cortar rectángulos de 2 x 4 cm.

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