Cuadrados calientes

  • Harina 180g
  • polvo de hornear 2 cditas
  • sal ¼ cdita
  • azúcar 90g
  • manteca 75g
  • huevo 1
  • leche ½ taza
  • Cubierta:
  • manzanas 2
  • bananas 2
  • manteca 2 cdas
  • azúcar morena 110g
  • canela ½ cdita

Tamizar juntos la harina, el polvo, la sal y el azúcar.
Agregar la manteca bien fría y deshacer con un tenedor.
Mezclar el huevo batido y la leche, añadir a la preparación anterior.
Verter en un molde cuadrado enmantecado y enharinado.
Cubrir con las frutas cortadas en rodajas finas y la manteca en trocitos.
Mezclar el azúcar y la canela y espolvorear la superficie.
Cocinar en horno caliente 35´.
Servir cortado en cuadrados y caliente.

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