Mantecados

  • Manteca 100g
  • azúcar 100g
  • huevos 2
  • esencia de vainilla ¼ cdita
  • harina 120g
  • polvo de hornear 1 cdita
  • sal ¼ cdita

Batir la manteca a punto crema, agregar el azúcar poco a poco, mientras se sigue batiendo.
Añadir los huevos uno a uno, perfumar con la esencia.
Incorporar la harina tamizada con el polvo y la sal.
Mezclar bien y verter en pirotines hasta cubrir las 2/3 partes.
Cocinar en horno moderado 15´.

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