Masitas de limón

  • Harina 120 g
  • fécula de maíz 120 g
  • manteca 125 g
  • azúcar 200 g
  • yemas 2
  • huevos 2
  • ralladura de limón 1 cdita
  • dulce de leche
  • azúcar impalpable

Tamizar la harina y la fécula de maíz.
Batir la manteca con el azúcar a punto crema.
Añadir las yemas y los huevos.
Incorporar los ingredientes secos.
Mezclar suavemente y perfumar con la ralladura de limón.
Llenar por la mitad moldecitos de tarteletas enmantecadas y enharinadas.
Cocinar en horno moderado 15´.
Desmoldar cuidadosamente y dejar enfriar.
Cortar una tapita y rellenar con dulce de leche a gusto.
Tapar y espolvorear con azúcar impalpable.

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