Masitas soufflé

  • Manteca 100g
  • azúcar 200g
  • huevo 1
  • harina 300g
  • bicarbonato de sodio ½ cdita
  • sal ½ cdita
  • leche ½ taza
  • esencia de vainilla 1 cdita

Batir la manteca y el azúcar, agregar el huevo batido.
Mezclar la harina con la sal y el bicarbonato, cernir.
Agregar al batido anterior intercalando con la leche.
Perfumar con la vainilla.
Levantar la mezcla por cucharaditas y ubicarla sobre placa enmantecada y enharinada.
Cocinar al horno unos 12´.

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