Mini pastel de chocolate

  • Chocolate para taza 150 g
  • manteca 100 g
  • huevos 3
  • azúcar 150 g
  • harina leudante 80 g
  • cacao 1 cda

Derretir la manteca junto al chocolate.
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir el chocolate tibio y seguir batiendo.
Incorporar la harina y el cacao.
Mezclar bien para lograr una preparación homogénea.
Distribuir la mezcla en moldecitos.
Ubicarlos en una asadera y llevar al horno.
Cocer en horno precalentado, medio, durante 15 minutos.
Retirar, dejar entibiar y desmoldar.
Enfriar sobre una rejilla.
Bañar con salsa de chocolate o glaseado.

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