Pan para el desayuno

  • Harina 480g
  • polvo de hornear 5 cditas
  • sal ½ cdita
  • azúcar 100g
  • huevos 3
  • leche ¾ taza
  • manteca derretida 50g

Tamizar sobre la mesa la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Hacer un hueco en el centro y verter los huevos ligeramente batidos, mezclados con la leche y la manteca.
Unir bien y formar una masa muy blanda.
Amasar ligeramente y darle forma de pan.
Colocarlo en un molde alargado,enmantecado y enharinado.
Dejar descansar 10´ en lugar tibio y cocinar en horno moderado una hora 15´.
Al retirar pintar la superficie con yema o leche y espolvorear con azúcar.
Servir acompañado de manteca y mermelada.

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