Pan rústico

  • Harina 1 kg
  • sal 1 cda
  • levadura instantánea 1 sobre
  • azúcar 1 pizca
  • aceite neutro 2 o 3 cdas
  • agua tibia 600 cc

Cernir la harina con la sal, la levadura y el azúcar.
Añadir el aceite de maíz o girasol y el agua tibia.
Unir bien y amasar, hasta obtener una masa lisa y suave.
Dejar levar al doble de su volumen, tapada con un nylon y en un lugar tibio.
Formar dos bollos y dejar leudar al doble.
Cocinar en horno medio hasta que los panes se doren ligeramente.
Se pueden servir acompañados de fiambre, manteca o mermelada.
También es un pan ideal para preparar bruschettas.

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