Fainá
- Garbanzos 1 lata
- huevos 3
- queso rallado 3 cdas
- cebolla rallada 1 cda
- sal y pimienta
- aceite 3 cdas
Licuar los garbanzos escurridos con los huevos, el queso rallado y la cebolla, condimentar con 2 cditas de sal y 1 de pimienta.
Calentar una placa para horno aceitada, verter la preparación anterior y cocinar a fuego fuerte unos 15´, hasta que tome consistencia y color suavemente dorado.
octubre 25th, 2006 00:29
A esta receta le falta el vehículo (agua tibia)para diluir la harina de garbanzos. Contestáme
octubre 25th, 2006 08:54
Eduardo:
Esta receta no es con harina de garbanzos, es con garbanzos en conserva por eso en ingredientes dice una lata.
Se escurren para quitarles el excedente de líquido y se licuán.
Atte.
agosto 31st, 2007 00:11
Esto no es fainá es una tortilla de huevos con garbanzos.
agosto 31st, 2007 09:11
Diego:
¿Qué es la fainá?
La fainá o faina, proviene de Génova, en italiano farinata.
Su principal ingrediente es la harina de garbanzos, que se mezcla con agua y aceite, con acento picante.
Hay muchas formas de preparación, la presente es una de ellas.
Si vos contás con alguna otra receta agradezco que la acerques.
Atte.