Pizza con rúcula

  • Prepizza 1
  • muzarella ahumada
  • tomates grandes 2
  • rúcula 1 ramo
  • cebollines 2
  • aceitunas verdes 80 g
  • aceite
  • sal y pimienta

Colocar la prepizza en una pizzera aceitada o enharinada.
Lavar, escurrir y cortar la rúcula en juliana.
Lavar y cortar los tomates y cebollines en rodajas.
Cortar la muzarella en rodajas finas.
Acomodar la muzarella sobre la prepizza.
Cubrir con el tomate, la rúcula y el cebollín.
Distribuir las aceitunas descarozadas y cortadas al medio.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Rociar con un hilo de aceite y llevar al horno.
Cocinar a fuego alto hasta derretir el queso.

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