Copa de manzana y pasas de uva

  • Ricota 400 g
  • manzana verde 1
  • jugo de 1 limón
  • pasas de uva 30 g
  • vino marsala 50 cc
  • ralladura de 2 limoncitos sutiles
  • canela

Macerar las pasas de uva en el marsala.
Rallar la manzana pelada y rociarla con jugo de limón.
Mezclar la ricota con la manzana, las pasas de uva y una pizca de ralladura.
Servir en copas espolvoreadas con el resto de ralladura y una pizca de canela.

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