Copas normandas

  • Para 4 copas
  • manzanas verdes grandes 2
  • vino blanco 250cc
  • azúcar 100g
  • jugo y ralladura de ½ limón
  • frutas del bosque (arándanos
  • grosellas
  • frutillas
  • cerezas
  • frambuesas)

Pelar las manzanas y cortarlas por la mitad.
Quitarles el centro y las semillas.
Calentar en una cacerola chica el vino con el limón y el azúcar, hervir unos segundos y añadir las mitades de manzanas, cocinarlas apenas 5´.
Dejar enfriar.
Colocar cada mitad en una copa, distribuir encima el almíbar de cocción y completar con las frutas elegidas.
Servir solo, con helado o con crema chantilly.

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