Copas rojas

  • Leche 500 cc
  • fécula de maíz 1 cda
  • azúcar 1 taza
  • frutillas 100 g
  • gelatina sin sabor 7 g
  • crema de leche 100 cc

Hervir la leche con la fécula y el azúcar.
Dejar enfriar y añadir las frutillas licuadas.
Sumar la gelatina disuelta en agua caliente.
Incorporar la crema batida.
Mezclar bien y distribuir la preparación en copas de champagne.
Decorar a gusto con un copete de crema y frutillas.
Servir las copas bien heladas.

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