Crema de dulce de leche

  • Leche 500 cc
  • dulce de leche 200 g
  • fécula de maíz 2 cdas
  • crema de leche 200 cc
  • esencia de vainilla

Mezclar la leche y el dulce de leche.
Añadir la fécula de maíz disuelta en un poco de agua.
Llevar a fuego, a temperatura moderada.
Cocinar, removiendo constantemente, hasta espesar.
Retirar, dejar enfriar y sumar la crema de leche batida a punto firme.
Perfumar con esencia de vainilla.

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