Delicia de verano

  • Bananas 6
  • azúcar 100g
  • jugo de 1 limón
  • vainillas
  • coco rallado 4 cdas
  • crema de leche 200cc
  • azúcar impalpable tamizado 2 cdas
  • esencia de vainilla unas gotas

Reducir a puré las bananas con el jugo de limón y azúcar.
Colocar en una compotera una capa de vainillas, alternando con puré de banana, y sobre el mismo espolvorear coco rallado.
Terminar con puré.
Batir la crema con el azúcar impalpable y la esencia hasta que espese.
Cubrir con la crema el postre.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Si desea puede mojar las vainillas con licor a gusto.

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