Duraznos con merengue

  • Duraznos en almíbar 8 a 12
  • claras 2
  • azúcar 6 cdas
  • esencia de vainilla unas gotas (opcional)

En una fuente enmantecada, ubicar las mitades de duraznos con el hoyito central hacia arriba.
Rellenarlos con un merengue hecho con las claras a nieve, batidas con azúcar y esencia.
Gratinar al horno unos minutos.

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