Duraznos rellenos merengados

  • duraznos 12 mitades
  • ciruelas negras descarozadas 8
  • copos de trigo 3 cdas
  • azúcar 3 cdas
  • jugo de limón 1 cda
  • claras 2

Disponer los duraznos sobre una fuente para horno.
Picar las ciruelas, mezclarlas con los copos triturados, el azúcar y el jugo de limón.
Rellenar los duraznos.
Batir las claras a nieve con 2 cdas de azúcar, hacer un copete de merengue sobre cada durazno.
Gratinar a temperatura fuerte y servir.

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