Frutilla al gratin

  • Frutillas 20
  • azúcar impalpable
  • cognac
  • cointreau
  • sambayón caliente

Flambear las frutillas con una lluvia de azúcar impalpable, unas gotas de cognac y de cointreau.
Cubrirlas con sambayón caliente.
Espolvorear con azúcar impalpable y gratinar al horno unos minutos.

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