Granité de frutilla

  • Frutillas 400 g
  • agua 500 cc
  • azúcar 150 g
  • glucosa 2 cdas

Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y la glucosa.
Lavar y licuar las frutillas.
Añadir el almíbar y mezclar bien.
Verter la preparación en una cubetera.
Llevar al freezer.
Antes de que se congele totalmente, raspar la preparación con una cuchara.
Debe romperse y formar pequeños cristales.
Servir el granité.

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