Helado de crema americana

  • Gelatina sin sabor 7 g
  • agua 50 cc
  • leche 750 cc
  • leche entera en polvo 3 cdas
  • azúcar 200 g
  • crema de leche 100 cc

Diluir la gelatina en el agua fría.
Calentar y dejar reposar.
Licuar la leche con el azúcar y la leche en polvo.
Añadir la gelatina disuelta y licuar.
Sumar la crema de leche, licuar, retirar y dejar reposar.
Después de 20´ verter la preparación en cubeteras y llevar al freezer.
Mezclar cada media hora para que no se cristalice.
Servir cuando alcance la consistencia adecuada.
Comer solo o acompañado con salsa de caramelo, chocolate o de frutas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *