Helado de frutilla

  • frutillas licuadas 1 taza
  • azúcar ½ taza
  • gelatina sin sabor 1 cda
  • jugo de limón 1 cda
  • crema de leche ½ taza
  • clara 1

Mezclar las frutillas y el azúcar.
Llevar al fuego para disolver bien.
Retirar y así, en caliente, sumar la gelatina disuelta en agua fría.
Revolver para integrar bien.
Añadir el jugo de limón y enfriar.
Incorporar la crema batida a medio punto y la clara a nieve.
Verter en un molde y congelar.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *