Melón sorpresa

  • Melón 1
  • pasas de uva sin semillas
  • ron
  • maníes o nueces
  • azúcar morena
  • azúcar impalpable

Cortar el melón en rodajas.
Extraer a cada porción pulpa en forma de bolitas, con ayuda de una cucharita, 4 o 5.
Rellenar los huecos presionando bien y tapar con las bolitas extraídas.
Servir bien frío.
Espolvorear sobre la superficie azúcar impalpable en el momento de llevarlo a la mesa.
Relleno: macerar durante toda la noche pasas de uva sin semillas en ron.
Mezclarlas con maníes o nueces picadas.
Sumar azúcar morena y un poco del ron de maceración.
Formar una pasta y utilizar.

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